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中潤醬料炒鍋-為醬料而生

來源: 時間:2021-04-19 11:20:37 瀏覽次數:

高粘度醬料攪拌炒制設備,醬料炒制好幫手

“柴米油鹽醬醋茶”,”醬”是中國人的開門七件事兒之一。

基于對美食的渴求,中國在很早的時候就已經開始掌握醬的制作工藝,從發酵工藝到炒制流程,從古老的手工制作到如今的現代化機械生產,“中國醬”實現了實質性的飛越,而制作“中國醬”的炒醬鍋更是享譽世界各地。

不僅可以炒制各種各樣的醬料,更是節省勞動成本提高生產效率的好設備,是很多食品加工廠家青睞的優良設備。

口說無憑,我們來看它的真身吧!

這款炒醬鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

設備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用導熱油電加熱、電磁、蒸汽、燃氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。

不要小瞧這款炒醬鍋,它的功能強大到有你想不到的沒有它做不到的,它不僅僅是炒醬料的設備,它還有很多的功能,就用場景也很廣泛,多用于炒制火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,湖南中藥蒸煮鍋,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時,也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

中潤-炒醬鍋,可以實現自動準確控溫,控制攪拌速度及加熱時間,可解決在加工過程中,各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量所產生的問題,避免在加工過程中人為因素對產品質量產生影響,提高工藝可控性,保證產品質量。

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